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快手炒茄子

收录时间：2024-01-27 13:11:13 热度：3276℃

快手炒茄子的做法

1张图片

“ 超级爱吃茄子，比起过油的麻烦，这个虽然油大了点，但是味道还是非常好的 ”

食材明细

主料

小茄子 6条

辅料

青椒 2个
蒜头适量
油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快手炒茄子的做法步骤

1
原料图
2
原料图
3
锅里倒油，稍微多点，茄子吸油，反正煮熟了油也会出来
4
爆香蒜头，下茄子不停翻炒
5
加适量盐，继续翻炒
6
炒软后，加青椒炒断生，加鸡精调味
7
出锅，装盘，味道美美的，爱吃茄子不容错过～

制作小窍门

茄子削薄片，容易熟。2.翻炒速度要快，这样不会粘锅，也不会焦

本次制作《快手炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：快手菜

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