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鱼泥粥

收录时间：2021-11-20 22:41:14 热度：9617℃

鱼泥粥的做法

1张图片

食材明细

主料

净鱼肉 50克
大米 40克
牛奶 100ML
鱼汤 100ML

辅料

生粉适量
蛋清适量
盐适量

美食特点

奶香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

鱼泥粥的做法步骤

1
净鱼肉50克，大米40克，牛奶、鱼汤各100ML，生粉、盐、蛋清适量；
2
大米洗净，清水浸泡1-2小时；
3
鱼肉剁成泥，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
4
汤锅倒入高汤和适量的水，加入泡好的大米，煮至八成熟，再倒入牛奶煮至浓稠；
5
下入鱼泥搅拌均匀，煮至沸腾即可。

本次制作《鱼泥粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥

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