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因为我家吃辣比较少所以这款风味鸡油辣椒拌面平常我们家是不吃的;这款面是前几天朋友来家吃饭,我准备主食的时候朋友说他喜欢吃辣椒拌面,所以就有了这款风味鸡油辣椒拌面。 ”
食材明细
美食特点
风味鸡油辣椒拌面的做法步骤
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两勺高汤加入半勺盐拌至盐融化,均匀的淋在面条上
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上面浇点老干妈风味油辣椒,再酒上些葱吃,吃时拌均匀即可。
制作小窍门
1.不喜辣的朋友可把酱换成自己喜欢的酱料
2.过凉用的水最好是提前冷的凉白开水
3.自己煮的高汤比较鲜,再加上酱料本身也有香味,可以不需要加其他调料
本次制作《风味鸡油辣椒拌面》所使用的厨具:电磁炉、煮锅