3张图片
“
今天偷懒没去店里,带着小人在家渡阴雨天。
这款饼干做起来特别简单,酥脆酥脆的,很香。但是做法特别特别简单哦。 ”
食材明细
美食特点
可可杏仁饼干的做法步骤
-
1
将黄油提前室温软化。糖粉倒入黄油中,用手动打蛋器搅打均匀。
-
2
分两次加入15g蛋液,每次都要搅拌至完全融合才加第二次。
-
-
-
-
6
然后取出倒至砧板上,用手轻抓紧,整形成三角形状。包上保鲜膜,放入冰箱冷冻半小时。
-
7
然后取出,切3mm左右的薄片,放入铺好油纸的考盘中。
-
8
烤箱170度预热。中层,上下火,10-15分钟即可。
制作小窍门
放入冰箱冷藏的时候一定要冻至很硬的状态,不然以三角形的形状,稍软的话,一切就会裂开或者散掉。
杏仁可以换成别的坚果,口味也非常好。
本次制作《可可杏仁饼干》所使用的厨具:电烤箱