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收录时间:2024-03-19 06:08:46      热度:8275℃
萝卜大骨汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

萝卜大骨汤的做法步骤

  • 萝卜大骨汤的做法步骤:1
    1
    大骨两根,入凉水锅开火,去血水
  • 萝卜大骨汤的做法步骤:2
    2
    去完血水后捞起,放入高压锅,锅里放姜片2片,花椒几粒。并滴几滴白醋,滴醋是为了骨头里面的钙质可以跑出去到汤里
  • 萝卜大骨汤的做法步骤:3
    3
    红白萝卜都切滚刀块状备用
  • 萝卜大骨汤的做法步骤:4
    4
    骨头压十分钟后,入红白萝卜,听到喷气后关到小火压3分钟。
  • 萝卜大骨汤的做法步骤:5
    5
    开盖,下枸杞
  • 萝卜大骨汤的做法步骤:6
    6
    下盐及鸡精调味到自己合适程度
  • 萝卜大骨汤的做法步骤:7
    7
    如果有时间的亲们,可以不学我们用高压锅,而是细火慢炖。味道会更好。

制作小窍门

先压骨头滴白醋,让钙质充分释放。
本次制作《萝卜大骨汤》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 汤类  

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