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萝卜大骨汤
萝卜大骨汤
杏梧
收录时间:2024-03-19 06:08:46 热度:8275℃
1张图片
食材明细
主料
大骨
2根
红萝卜
1个
鸡精
2茶匙
辅料
白萝卜
1个
盐
2茶匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
萝卜大骨汤的做法步骤
1
大骨两根,入凉水锅开火,去血水
2
去完血水后捞起,放入高压锅,锅里放姜片2片,花椒几粒。并滴几滴白醋,滴醋是为了骨头里面的钙质可以跑出去到汤里
3
红白萝卜都切滚刀块状备用
4
骨头压十分钟后,入红白萝卜,听到喷气后关到小火压3分钟。
5
开盖,下枸杞
6
下盐及鸡精调味到自己合适程度
7
如果有时间的亲们,可以不学我们用高压锅,而是细火慢炖。味道会更好。
制作小窍门
先压骨头滴白醋,让钙质充分释放。
本次制作《萝卜大骨汤》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
汤类
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