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干豇豆红烧肉

收录时间：2022-12-02 00:17:12 热度：5554℃

干豇豆红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 300克

辅料

干豇豆 100克

美食特点

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

干豇豆红烧肉的做法步骤

1
300g五花肉洗净切块
2
干豇豆提前一天用凉水泡发
3
如图所示调料准备齐
4
锅烧热放少许油烧热
5
放入五花肉翻炒至金黄色
6
把肉推到锅边，放数数粒冰糖炒化，给肉上色
7
随后倒入准备好的一盘调料
8
加入一勺黄豆酱，翻炒出香味
9
加水大水煮开后加锅盖小火煮
10
二十分钟后加入泡好的干豇豆，继续煮四十分钟
11
最后开盖把汤汁收干，放入葱段后翻炒起锅

本次制作《干豇豆红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人川菜朋友聚餐冬季食谱晚餐

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