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妈妈红烧肉

收录时间：2024-03-28 02:32:52 热度：2501℃

妈妈红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪五花肉 50克

辅料

葱 1棵
姜 1段
大料 2个
丁香 1个
桂皮 1块
草果 1个
白酒 10ml
生抽 20ml
老抽 10ml
淘米水 800ml
冰糖 15克

美食特点

咸甜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

妈妈红烧肉的做法步骤

1
焯水20分钟
2
煸炒20分钟
3
煸出油
4
下香料煸香后放肉
5
翻炒后加淘米水大火30分钟改小火1小时
6
收汤汁
7
放老抽调色
8
大火收汤汁，出锅

本次制作《妈妈红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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