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蛋挞
蛋挞
阳春白雪三月三
收录时间:2021-11-20 22:26:55 热度:963℃
1张图片
食材明细
主料
淡奶油
100克
牛奶
90克
练乳
10克
辅料
蛋黄
3个
细砂糖
30克
吉士粉
15克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蛋挞的做法步骤
1
挞水过筛后倒入蛋挞皮中,刚好十二的量,每个八分满。过筛后会更细腻,要求不高也可以不过筛
2
烤箱190度上下层加热,预热好后放入中层烤25分钟。出炉~当当当当
3
稍稍放凉后,打入3个蛋黄搅拌均匀后,
4
加入过筛的吉士粉继续搅拌
5
过筛使口感更细腻
6
挞水过筛后倒入蛋挞皮中,刚好十二的量,每个八分满。过筛后会更细腻,要求不高也可以不过筛
7
烤箱190度上下层加热,预热好后放入中层烤25分钟。
8
5出炉~当当当当
9
成品图
本次制作《蛋挞》所使用的厨具:烤炉、煮锅
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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