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蛋挞

阳春白雪三月三

收录时间：2021-11-20 22:26:55 热度：949℃

蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

淡奶油 100克
牛奶 90克
练乳 10克

辅料

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
挞水过筛后倒入蛋挞皮中，刚好十二的量，每个八分满。过筛后会更细腻，要求不高也可以不过筛
2
烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟。出炉~当当当当
3
稍稍放凉后，打入3个蛋黄搅拌均匀后，
4
加入过筛的吉士粉继续搅拌
5
过筛使口感更细腻
6
挞水过筛后倒入蛋挞皮中，刚好十二的量，每个八分满。过筛后会更细腻，要求不高也可以不过筛
7
烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟。
8
5出炉~当当当当
9
成品图

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：烤炉、煮锅

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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