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糯米雞

收录时间：2024-01-28 07:01:21 热度：2893℃

糯米雞的做法

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“ 從小到大就好愛吃糯米雞,今天休息在家就自己學做一次糯米雞~ ”

食材明细

主料

糯米 250克
雞腿肉 250克
香菇 4个
蝦米 2勺
荷葉 4条

辅料

姜 5克
柱侯醬 1勺
蠔油 1匙
醬油 1匙
老抽 1匙
料酒 1匙

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

糯米雞的做法步骤

1
準備好所需要的材料,糯米因為考慮奶奶也吃所以我是煮了糯米飯,（其实糯米可以直接泡完用锅蒸30分钟左右）把糯米泡2小時以後,荷葉香菇泡軟,雞腿切塊用料酒腌一下.
2
我用的是豬油,因為這樣炒出來香一點
3
把姜炒香,放入腌過的雞炒至變色
4
倒入香菇繼續翻炒
5
倒入蝦米繼續翻炒,也可以放其他材料哦
6
加入柱侯酱,蚝油,酱油,老抽,加点水焖一下
7
倒入糯米饭继续炒一下
8
用荷叶包住,要吃的时候蒸热就好了哦~

本次制作《糯米雞》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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