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晶晶炒面
晶晶炒面
nageya
收录时间:2021-11-20 22:15:51 热度:2658℃
1张图片
“
根据某炒面自己创新而来。
”
食材明细
主料
莜面
200克
牛筋
100克
洋葱
30克
黑木耳
10克
番茄
1个
黄椒
20克
青椒
20克
胡萝卜
10克
辅料
盐
10克
番茄沙司
10克
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
晶晶炒面的做法步骤
1
炒面的蔬菜食材。
2
按莜面与水1:1的比例,用沸水拌好莜面,之后等温度降下来后用手揉匀面团,将面团搓成直径为1厘米的圆柱。
3
搓好面条后,入蒸锅蒸制10分钟即可。
4
再把蒸熟的莜面切成小丁备用。
5
将蔬菜和卤好的牛筋切成图状。
6
锅中放油将洋葱和胡萝卜炒至半透明状,再放入番茄翻炒出汤汁,添加番茄沙司炒出红油,再放入黄绿青椒和木耳,翻炒片刻就放入莜面丁继续翻炒,炒至均匀后就可。
7
将炒好的晶晶炒面加入黄瓜丝,味香色美的炒面好喽。
本次制作《晶晶炒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
老人
午餐
工作餐
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