2张图片
“
夏天炎热，吃甜品会有一点腻的感觉，但加了水果的挞，一点都不会腻，而且多吃蓝莓可以美容养颜，把蓝莓加到甜甜的挞里，别有一凡味道，这里是两个6寸的量。 ”
食材明细
美食特点
蓝莓乳酪挞的做法步骤
-
1
黄油切小块软化加入糖粉用电动打蛋器打至体积变大，颜色变白
-
-
-
-
-
6
再加入酸奶，淡奶油，鸡蛋，柠檬汁（没有可以不加），继续打至顺滑，呈糊糊状态略微有点稠
-
-
8
取出挞皮，轻轻整成圆形，不要揉，会出油的，用擀面杖擀成稍大于挞模的面皮，放入挞盘里，内壁用手轻轻压平，
-
9
倒入奶酪糊，再取适量蓝莓粒放入其中，注意不要弄破了，
-
-
-
制作小窍门
挞皮的油比较大，所以不能用力揉，否则会出油的。
挞液夏天要冷藏备用。
蓝莓粒不要弄破了，不然不发看。
本次制作《蓝莓乳酪挞》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
