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干贝炖蛋

收录时间：2024-01-11 17:39:13 热度：9827℃

干贝炖蛋的做法

1张图片

“ 喜欢干贝的鲜甜，入口的韧劲，与鸡蛋搭配在一起甘甜无比。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
干贝 50克

辅料

虾仁 10支
海鲜酱油 6克
香油 6克

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

干贝炖蛋的做法步骤

1
蛋液与泡干贝的水混合均匀，用干贝水炖蛋更鲜美。
2
泡好的干贝原料。
3
将干贝放入蛋液中，用保鲜膜封口。
4
放入蒸锅，炖20分钟。
5
将鲜虾入沸水中一分钟后捞出，拨出虾仁待用。
6
将熟品炖蛋取出，将虾仁摆在炖蛋表面，此时动作要轻柔，以免破坏炖蛋的表面。
7
将海鲜酱油和香油倒在炖蛋表面，色香味俱全的炖蛋等你品鉴喔。

本次制作《干贝炖蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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