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蘑菇炒肉
蘑菇炒肉
微雨飞燕
收录时间:2024-06-07 14:35:53 热度:2404℃
1张图片
“
其实这道菜是个三角恋,还个芹菜我没加到题目中,实在看起来别扭,
但现实是3个都存在~~
”
食材明细
主料
蘑菇
数朵
猪肉
一块
芹菜
一棵
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蘑菇炒肉的做法步骤
1
肉切条,放到容器中,加适量料酒酱油腌制10分钟。
2
蘑菇芹菜洗净,蘑菇用手撕成条,芹菜带叶切段。葱姜切片。
3
蘑菇放锅内焯一下,迅速捞出,控水。
4
锅烧热后,放适量油,加姜片、葱炒出香味,放肉丝翻炒。
5
肉丝变色后,放入蘑菇,炒三两分钟,加芹菜段翻炒。
6
沥少许水,炒至芹菜发软,放适量盐调味,出锅即可。
制作小窍门
蘑菇焯的时间不要过长,否则就失去了鲜味了。
菜谱标签:
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