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腊猪蹄炖土豆果
腊猪蹄炖土豆果
泥巴人生态农场
收录时间:2023-08-24 22:28:17 热度:6425℃
1张图片
食材明细
主料
腊猪蹄
250g
盐
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
辅料
干土豆果
150g
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
醋
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
腊猪蹄炖土豆果的做法步骤
1
干土豆用清水泡上两小时
2
腊猪蹄洗净剁块儿,放入锅中
3
加入适量的清水,大火煮开
4
加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒
5
加入少许醋
6
腊猪蹄炖半小时以后加入干土豆同煮半小时
7
起锅前加入蒜苗即可
制作小窍门
小贴士
1、腊蹄子是经过腌制的,放盐须谨慎;
2、腊蹄子还可以和干豇豆一起炖,操作方法一致。
本次制作《腊猪蹄炖土豆果》所使用的厨具:高压锅、砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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