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蔓越莓戚风蛋糕

收录时间：2024-01-18 04:12:41 热度：1138℃

蔓越莓戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋黄 4个
低筋面粉 70g
白砂糖 15g
色拉油 50g
玉米淀粉 10g
蔓越莓干 适量

辅料

蛋清 4个
细砂糖 50g

美食特点

其他口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
色拉油加入牛奶和15g白砂糖搅拌均匀
3
色拉油加入牛奶和15g白砂糖搅拌均匀
4
再加入蛋黄拌均匀备用
5
蛋白中加入50g的白砂糖打发至干性状态
6
将三分之一的蛋白加入到蛋黄中由上往下翻拌均匀,再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，也是用上下翻拌手法，拌匀
7
烤盘上撒些蔓越莓干，
8
将拌匀好的面糊倒入黄金烤盘中，刮平，震两下（没有黄金烤盘挤得垫上油纸哦）
9
链接烤箱Wifi功能，预热六分钟，上下火160度，把时间调31分，到剩下25分钟时放入蛋糕糊，然后按一键操作即可
10
出炉后倒扣在烤网上，待凉切片即可

本次制作《蔓越莓戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐儿童节

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