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家常炒海虾
家常炒海虾
撒旦凡来
收录时间:2025-05-03 12:19:26 热度:322℃
1张图片
“
海虾最好要挑去虾线,即海虾的肚肠。操作方法是虾尾用牙签挑断,再在虾头下一节用牙签穿过,可挑出整条虾线。
”
食材明细
主料
海虾
400克
辅料
葱
2棵
芹菜
2棵
大蒜
2棵
姜
10克
蒜瓣
10克
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常炒海虾的做法步骤
1
海虾洗净,挑去虾线
2
葱芹菜蒜切段,姜及蒜瓣切丁备用
3
油锅下姜蒜丁,爆香,下海虾爆炒,虾变色后下葱芹菜大蒜段,加少量水及料酒,生抽。焖至水干。
4
出锅前加稀稀的玻璃芡即成。
本次制作《家常炒海虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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