菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 番茄炒蛋

番茄炒蛋

收录时间：2022-11-15 09:24:23 热度：5365℃

番茄炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 3个
鸡蛋 2-3个
葱适量

辅料

亨氏番茄酱 适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
西红柿洗净,切滚刀块,鸡蛋打散搅匀后放适量盐,葱切葱花.
2
锅中放少量油,油热后放蛋液,略微煎出形后炒散,盛出备用.
3
重新起锅,导入适量油,油热后倒入葱花,爆香.
4
放入西红柿,翻炒均匀.加适量亨氏番茄酱(个人比较喜欢这个牌子的口味).这个过程中,喜欢柿子口感硬一些的可以炒的时间短一点;如果喜欢柿口感软的就可以多炒一会儿,至柿子变软下汤.
5
柿子炒至快满足自己的要求时放入鸡蛋,略翻炒均匀后加盐出锅.注意鸡蛋不要炒的太久,以免炒老了影响口感.因为鸡蛋中已经放盐了,所以要注意加盐的量哦.
6
酸酸甜甜的番茄炒蛋出锅啦,我们家喜欢软软的柿子,所以都炒出汤了,伴着米饭吃很下饭哦.

制作小窍门

1.蛋液中可加少量的水,可以使炒蛋更嫩.
2.打蛋液一定要顺时针或逆时针打,不可混合方向,否则超出的蛋会泄,而且味道很差.

本次制作《番茄炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

坐月子其他点心炒饭闽菜面包春季食谱果冻晋菜月饼川菜四川小吃云贵小吃抗过敏火锅烘焙早餐创意菜健脾