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这个周末就是端午节了，昨天中午做了几个迷你甜粽，晚上做了点蛋黄肉粽，我自己还是喜欢吃咸味的！我喜欢放入带皮的五花肉！ 超过瘾! ”
食材明细
美食特点
蛋黄肉粽的做法步骤
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加点盐和砂糖用手抓匀按摩几分钟后，装入保鲜袋放冰箱冷藏腌制1小时以上
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把包好的粽子放入电压力锅里加水压30分钟，水最好浸没粽子，水里最好稍微加点生抽和盐
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时间到了，不要马上开盖取出，让它焖在里面自然冷却到合适温度即可食用
制作小窍门
糯米和鲜肉都要提前腌制才入味
用电压力锅压时，水最好浸没粽子，水里最好稍微加点生抽和盐
本次制作《蛋黄肉粽》所使用的厨具：电压力锅
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