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西红柿炒茄子

收录时间：2024-04-28 16:23:42 热度：4546℃

西红柿炒茄子的做法

1张图片

“ 西红柿炒茄子，味道略酸，老家的一道家常菜 ”

食材明细

主料

茄子 1个
西红柿 2个

辅料

盐适量
辣椒适量
葱适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿炒茄子的做法步骤

1
把茄子洗干净切薄片放水里泡几分钟
2
切好西红柿，放油，然后炒软成糊状
3
把茄子放锅中一起炒，并放盐
4
直至茄子炒软，成熟，放辣椒粉跟调料葱等
5
出锅

制作小窍门

如果觉得西红柿汤汁太少可以放点水一起

本次制作《西红柿炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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