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收录时间:2021-11-20 21:41:27      热度:4178℃
锦绣鱼花的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

锦绣鱼花的做法步骤

  • 锦绣鱼花的做法步骤:1
    1
    鱿鱼一分为二,45度斜切三分之二,不切断。
  • 锦绣鱼花的做法步骤:2
    2
    再竖切,一刀不断一刀断。
  • 锦绣鱼花的做法步骤:3
    3
    鱼卷切成条。
  • 锦绣鱼花的做法步骤:4
    4
    青椒和胡萝卜切丝,木耳切段儿。
  • 锦绣鱼花的做法步骤:5
    5
    碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖,少许水和淀粉
  • 锦绣鱼花的做法步骤:6
    6
    锅中烧水,水开后,放入切好的鱿鱼花。变弯曲就可以捞出,过冷水,沥干备用。
  • 锦绣鱼花的做法步骤:7
    7
    锅中放适量油,放入花椒和干辣椒。
  • 锦绣鱼花的做法步骤:8
    8
    花椒和辣椒炸出香味后,放入木耳、胡萝卜,炒至断生后放入青椒和鱼卷。
  • 锦绣鱼花的做法步骤:9
    9
    放入焯水的鱿鱼花,沿锅边倒入调好的料汁,翻炒几下,即可出锅。
本次制作《锦绣鱼花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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