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蒜蓉西兰花

收录时间：2022-08-27 12:52:23 热度：7523℃

蒜蓉西兰花的做法

1张图片

“ 非常好吃！ ”

食材明细

主料

西兰花 400克

辅料

大蒜 4-5瓣
盐 1/4茶匙
橄榄油 1汤匙

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

1
西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用。
2
将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。
3
炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

制作小窍门

1、西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来。
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。

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