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胡萝卜果脯
胡萝卜果脯
给宝贝做的饭
收录时间:2024-05-17 14:55:59 热度:6705℃
1张图片
“
胡萝卜营养丰富,但总有一些小朋友不爱吃,如果把胡萝卜做成美味的果脯,不但吃起来方便,而且小朋友都喜欢呢。
”
食材明细
主料
胡萝卜
2.5斤
冰糖
300克
美食特点
甜味
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
胡萝卜果脯的做法步骤
1
胡萝卜洗净,刨去表皮,切成圆片。
2
放入厚一点的锅中,加入冰糖。
3
电磁炉调小火120度。
4
开盖煮至胡萝卜水分渗出,冰糖溶化。应注意此时不要搅拌,否则胡萝卜易碎。
5
当锅中水分熬干,胡萝卜被糖蜜制后,用锅铲不断地翻炒。
6
至胡萝卜翻沙,表面挂满糖霜后熄灭即可。
7
全程小火慢烘,共约1个多小时,需要有些耐心。
8
冷却后密封,冷藏室保存。
9
成品图
10
成品图
11
胡萝卜果脯,补肝明目,小朋友的健康零食。
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胡萝卜果脯,补肝明目,小朋友的健康零食。
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胡萝卜果脯,补肝明目,小朋友的健康零食。
本次制作《胡萝卜果脯》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
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