菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲅鱼炖豆腐粉条

鲅鱼炖豆腐粉条

收录时间：2025-05-26 08:47:11 热度：2564℃

鲅鱼炖豆腐粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

鲅鱼 1500克
豆腐 200克
粉条 100克
花椒大料 10克
色拉油 1勺
葱 20克
姜 10克
香菜 10克
蒜 20克
一品鲜酱油 2匙
料酒 2匙
盐 2匙
味精 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤

1
在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！
2
鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。
3
豆腐洗净切块备用。
4
粉条用温水泡软即可。
5
葱姜蒜切好备用。
6
锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
7
爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。
8
鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！
9
大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。
10
中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！
11
把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！
12
这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑，实在是人间美味在大连啊！

本次制作《鲅鱼炖豆腐粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

烛光晚餐清热解毒腊八粥果冻越南菜端午节台湾美食广东小吃自制酱料鱼类益智补脑消暑解渴天津小吃常见菜式气血双补韩国料理焗饭印度菜