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南瓜包
南瓜包
薯片加咖啡
收录时间:2024-03-28 14:23:35 热度:1369℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
800g
酵母
2g
辅料
水
适量
南瓜
一小块
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
南瓜包的做法步骤
1
把南瓜去皮洗干净,切成一小块一小块
2
放进蒸炉蒸熟,倒掉多余的汁
3
把南瓜捣烂,准备好面粉
4
先把南瓜放进面包机,放入水,再放入面粉,最后放进酵母,管好盖子,按和面发酵键
5
把发酵好的面团取出
6
洒些粉,揉面揉成三光面团,用保鲜膜包好,等二次发酵
7
把发酵成1倍大面团揉成条状(揉面能把面团里面的汽泡压出来)
8
分成一个个20克的小面团
9
压成圆型,把三片叠起来
10
把边折起,滚成柱型,在中间切一刀,就成了
11
把小面团搓成水滴状,用剪刀一层层剪出层次,像刺猬一样
12
放到蒸炉或蒸笼里蒸15分钟
13
成品
14
刺猬包成品
制作小窍门
没有馅的包子,不喜欢淡口味的,可以在和面时放点糖,这样会好吃点。
本次制作《南瓜包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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