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清炒小菜芯

收录时间：2021-11-20 20:31:12 热度：10143℃

清炒小菜芯的做法

1张图片

“ 菜芯亦花亦菜。
我们这里一般是清炒，配上蒜。基本上是蒜香味了。 ”

食材明细

主料

小菜芯 160G

辅料

盐适量
花椒适量
辣椒适量
葱适量
蒜适量
香油适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

清炒小菜芯的做法步骤

1
准备食材
2
油热放花椒、辣椒爆香；放葱段和蒜粒。
3
放备好的菜芯翻炒
4
放盐稍炒，断生即可。出锅前放香油等调味品。
5
OK

制作小窍门

也可把菜芯用水焯一下控水，再炒调料，浇到菜上，称为白灼菜芯。随意。菜芯有称为菜心或菜蕻的，仅供参考，具体问度娘哦

本次制作《清炒小菜芯》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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