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孜然土豆

收录时间：2021-11-20 20:27:44 热度：2067℃

孜然土豆的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个
前腿肉 200克
香葱 1棵
剁椒少许
孜然粉 少许
玉米淀粉 1勺

辅料

盐适量
鸡精少许
酱油少许

美食特点

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然土豆的做法步骤

1
前腿肉洗净，切小块，调入酱油.鸡精.孜然粉和玉米淀粉搅拌均匀。
2
土豆去皮，切条状，洗去淀粉，放清水中浸泡。
3
锅中加入油大火烧热，放入肉块，中火煎至两面微焦。
4
将土豆捞出放入锅中。
5
在土豆上面撒入少许盐，加盖中小火煎至土豆变色。
6
开盖翻动一下。
7
加盖焖至水分变干，土豆熟透。
8
开盖加入葱花和剁椒，再撒入孜然粉，翻炒均匀即可离火。
9
装盘就可以享用啦。
10
成品图。

制作小窍门

土豆煎至微焦更香。

本次制作《孜然土豆》所使用的厨具：不粘锅

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