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双色馒头
双色馒头
YK演堃
收录时间:2022-12-20 06:11:25 热度:5580℃
1张图片
食材明细
主料
玉米面
250克
面粉
500克
辅料
酵母
3勺
泡打粉
1勺
水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
双色馒头的做法步骤
1
玉米面和白面混合!
2
将酵母和一点点拍打分用温水化开倒入面团中!
3
揉好的玉米面团盖上保鲜膜发酵一个小时!(我放在烤箱发酵键)
4
一样的步骤再弄一块白面团,揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵,我放在烤箱中发酵键一个小时!
5
发酵到两倍大即可!
6
第一次发酵的这么到位!
7
发酵好的玉米面进行排气揉面!
8
把排气好的两块面放到一边再次醒发二十分钟!
9
把再次醒好的白面片擀成片,切好形状!
10
然后把再次醒好的玉米面擀成面片放到白面片上!
11
然后从上到下卷起来,如图,之后切段(我忘记拍了,呵呵),蒸锅做水烧开,放入做好的双色馒头,上汽二十分钟即可!
12
成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
本次制作《双色馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
馒头花卷
工作餐
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