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收录时间:2021-11-20 20:16:04      热度:9348℃
椰蓉千层糕的做法

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自从做了椰蓉糯米糍后,椰蓉的香味一直萦绕在味蕾里,今天做了这个千层糕,特别喜欢这椰蓉的味道,椰蓉面包也在准备中,已经用中种法发了面,好好过把椰蓉瘾。

食材明细

主料
辅料

美食特点

椰蓉千层糕的做法步骤

  • 椰蓉千层糕的做法步骤:1
    1
    椰蓉馅原料:椰蓉40克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克.
  • 椰蓉千层糕的做法步骤:2
    2
    将椰蓉馅所有原料倒入容器中,混合均匀搅拌
  • 椰蓉千层糕的做法步骤:3
    3
    面团原料: 面粉250克、酵母3克、温水130克和成面团,放温暖处发酵
  • 椰蓉千层糕的做法步骤:4
    4
    面团发酵至2倍大,将面团擀成长方形,面片分成8份
  • 椰蓉千层糕的做法步骤:5
    5
    一块放在最下面抹椰蓉,依次放上面片一层层摞起
  • 椰蓉千层糕的做法步骤:6
    6
    全部放好后,最后一片放少许枸杞做装饰,放上有油纸的蒸笼里,再次醒发30分钟,
  • 椰蓉千层糕的做法步骤:7
    7
    然后用中火蒸30分钟,关火3分钟后开盖

制作小窍门

二次醒发好了,千层糕才好吃。
本次制作《椰蓉千层糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点   儿童   蛋糕   下午茶  

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