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啤酒烧牛腩
啤酒烧牛腩
葱妮儿
收录时间:2021-11-17 19:53:13 热度:8792℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
4两
辅料
青椒
1个
胡萝卜
半个
啤酒
1听
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
配料
糖
适量
盐
适量
老抽酱油
适量
美食特点
五香
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
啤酒烧牛腩的做法步骤
1
将花椒、大料放入温火锅中爆炒后,将切块牛肉炒至肉色变浅,加入葱、姜、啤酒1听;
2
再加开水满锅大火煮30分钟后,牛肉即熟烂易咬;
3
牛肉熟烂后,加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后,换砂锅加少许开水,再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟;
4
收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。
制作小窍门
牛肉易烂方法就是加入啤酒,30分钟即熟,非常省时。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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