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红烧鸡翅

收录时间：2022-08-31 20:42:35 热度：2990℃

红烧鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 1000克

辅料

色拉油 2汤匙
糖 2勺
葱末 50克
盐 1匙
味精 1匙
黑芝麻 1勺
花椒 1匙
大料 1匙
姜末 50克
蒜末 50克

美食特点

五香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净在沸水中汆一下去除油脂和杂质用冷水浸泡一会儿。
2
锅中倒入底油小火放入花椒大料糖葱姜蒜末爆香。
3
调料爆香后放入鸡翅改大火加速翻炒同时倒入老抽上色。
4
加入生抽翻炒均匀后倒入适量的水开始炖。
5
炖到十分钟打开锅盖适当翻炒一下防止粘锅。
6
再过五分钟后颜色比较好看了，加入适量盐在收收汁。
7
汤汁收到不多时放入适当味精提味即可盛入盘中。
8
生菜摆入盘中打底，摆上亮丽的红烧鸡翅
9
红烧鸡翅是老少皆宜的休闲美食，也是酒友的下酒佳肴！
10
最后在鸡翅上撒入✨点点✨的黑芝麻就更加有诱惑力哦！

本次制作《红烧鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜荤菜儿童午餐酒席

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