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酸辣土豆丝

收录时间：2021-11-20 20:11:32 热度：1878℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“ 大小孩子都喜欢的一道家常菜，简单而不失美味！ ”

食材明细

主料

土豆一个
青红椒 两个

辅料

盐适量
白醋适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备新鲜土豆一个。
2
土豆去皮切成细丝，放入清水中泡十分钟（我泡了一个小时），以便去掉淀粉，炒出来的口感比较脆口。
3
捞出沥水。
4
青红椒切成小圈备用。
5
起锅烧热油，放入青红椒炒两下。
6
放入土豆丝翻炒两三分钟，调入适量盐和白醋，炒匀，关火出锅。

制作小窍门

土豆丝泡得越久，炒出来越爽口。

本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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