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腰果虾仁
腰果虾仁
千门封竹
收录时间:2024-04-09 18:39:48 热度:7116℃
1张图片
食材明细
主料
腰果
100g
虾仁
400g
辅料
盐
10g
酱油
10g
料酒
15g
白糖
6g
淀粉
20g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
腰果虾仁的做法步骤
1
锅中放油,油量没过腰果即可,放入腰果。中火加热。
2
待腰果炸制金黄即可捞出。
3
虾仁用盐、料酒、淀粉腌制20分钟,锅中放油,加热至6成热时,放入虾仁炸制。
4
炸制金黄后捞出。
5
碗中放盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水,搅拌均匀。
6
锅中留底油,依次放入虾仁、腰果,沿锅边倒入调好的料汁。翻炒均匀,即可出锅。
本次制作《腰果虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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