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爆炒香辣鸭胗
爆炒香辣鸭胗
仙姑的美食诱惑
收录时间:2024-05-06 18:31:06 热度:3159℃
1张图片
食材明细
主料
鸭胗
3个
尖椒
适量
豆鼓
适量
辅料
酒酿
1匙
姜片
适量
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
美食特点
中辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
爆炒香辣鸭胗的做法步骤
1
准备好食材
2
鸭胗洗净焯水一分钟后过冷水备用
3
尖椒斜切,姜赫切片,
4
焯水的鸭胗切片
5
锅里放油下姜片爆炒鸭珍二三分钟剩起备用
6
另起锅下入尖椒和豆鼓蒜片翻炒
7
迅速放入鸭珍和一勺酒酿继续翻炒
8
最后调入盐酱油胡椒粉和鸡精炒至尖椒断生即可出锅装盘
9
佐酒下饭两相宜!
本次制作《爆炒香辣鸭胗》所使用的厨具:其它、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
夜宵
朋友聚餐
秋季食谱
酒席
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