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收录时间:2025-06-06 09:32:20      热度:4042℃
番茄芦笋红三鱼汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄芦笋红三鱼汤的做法步骤

  • 番茄芦笋红三鱼汤的做法步骤:1
    1
    红三鱼去掉鱼鳃鱼肠,剪去鱼翅刮净鱼鳞,冲洗干净后用盐涂抹鱼身,放筛子上沥干水份备用。
  • 番茄芦笋红三鱼汤的做法步骤:2
    2
    热锅,用姜片涂抹锅底,加入花生油。
  • 番茄芦笋红三鱼汤的做法步骤:3
    3
    放入红三鱼煎至两面色泽金黄,加入开水,大火烧开后转中小火煲40分钟。
  • 番茄芦笋红三鱼汤的做法步骤:4
    4
    用刀在番茄表面划出十字花纹,把番茄放开水里面泡30秒,取出即可剥去外皮。
  • 番茄芦笋红三鱼汤的做法步骤:5
    5
    去皮的番茄切块,加芦笋靠根部的二分一削去外皮后切成厚片,加入汤里大火煮开后专小火煮5分钟,加盐调味即可。
本次制作《番茄芦笋红三鱼汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 汤类  

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