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这款面包做起来稍稍麻烦，但因为前段时间正好做了一些千层酥皮，做起来就少了很多步骤，味道很棒，值得一试哦。
汤种面包也是第一次做，其实做法跟直接法的面包一样，只不过加了汤种一起揉面，面团非常软，但并不会粘在手上，还是很好操作的。
千层酥皮的做法请点击http://home.meishichina.com/recipe-158834.html或点击这里http://home.meishichina.com/recipe-215832.html ”
食材明细
美食特点
酥皮的又一种用法-----酥皮奶酥包的做法步骤
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1
先将汤种原料的面粉和开水倒在碗里，和均匀，晾凉后使用。
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2
将面包原料除黄油外揉均匀，再放入黄油，揉至可以拉出薄膜的阶段。
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4
面团发酵过程中，我们来制作奶酥馅，将糖粉和盐倒在软化的黄油上，搅打均匀。
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12
发好的面团取出来，刷上蛋液，平铺上千层酥皮，再刷上蛋液，撒上芝麻即可入烤箱烘焙。
制作小窍门
汤种原料：高筋面粉15克 开水15克
面包原料：高筋面粉121克 低筋面粉33克 汤种25克 酵母2克 糖27克 盐2克 奶粉7克 蛋液17克 清水77克 黄油17克
奶酥馅原料：黄油30克 糖粉25克 盐少许 蛋液10克 奶粉30克
装饰：千层酥皮 蛋液 芝麻
烘焙：烤箱中层，上管180度，下管150克，20分钟，为了更好上色，最后5分钟我将上管调至220度，具体根据自己的烤箱调整。
1、可以制作6个面包，每个面包的面团大约54克左右，馅料15克左右，我这次做的馅料比较少，如果喜欢馅料多一点，可以将馅料翻倍做。
本次制作《酥皮的又一种用法-----酥皮奶酥包》所使用的厨具：打蛋器、面包机、电烤箱
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