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韭菜煎鸡蛋

收录时间：2023-01-02 16:35:56 热度：1395℃

韭菜煎鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
盐适量

辅料

鸡蛋 5个

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜煎鸡蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
洗净韭菜，鸡蛋打成蛋液调入适量盐拌匀。
3
油热锅后，韭菜入锅炒至七成熟。
4
蛋液慢慢浇在韭菜面上。无需再着盐（因为鸡蛋着适量盐了，以免太咸了。）
5
中小火使蛋液凝结。
6
可摊开蛋液全面均匀受热至熟。
7
然后中小火翻面将两面都煎熟。
8
盛盘享用。
9
按照图。

制作小窍门

火候控制中小火煎即可。以免糊锅。

本次制作《韭菜煎鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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