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虾扯蛋
虾扯蛋
ss908
收录时间:2024-05-22 07:31:02 热度:6208℃
1张图片
“
鲜嫩,营养,孩子喜欢这菜名,呵呵…
”
食材明细
主料
虾
4个
鸡蛋
3个
辅料
盐
2克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾扯蛋的做法步骤
1
材料:鸡蛋,活虾
2
活虾去壳,蛋加盐打散,加和蛋液一样量的凉或温开水
3
过漏去杂质
4
分小碗后,用鲜虾再轻轻搅拌后挂碗壁,封上保鲜膜,保鲜膜上用牙签戳几个透气小孔,大火蒸10分钟
5
拆去保鲜膜,滴上酱油或食油趁热吃吧
6
带有虾黄的虾头搅拌过后,就有一股鲜味了
本次制作《虾扯蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
婴儿
早餐
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