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东北玉米面大饼子
东北玉米面大饼子
挥手不回头
收录时间:2021-11-20 19:48:24 热度:307℃
1张图片
“
深圳买不到东北大饼子,自己动手
”
食材明细
主料
玉米面
150克
白面
150克
辅料
酵母粉
0.5茶匙
白糖
2汤匙
温水
50克
美食特点
原味
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
东北玉米面大饼子的做法步骤
1
玉米面:白面=1:1,温水将酵母粉化均,拌入面粉,加白糖,搅拌均匀
2
面粉搅拌成面糊,偏干
3
放入保温容器中发酵3小时+
4
发酵好的面带有气孔
5
玉米油
6
冷锅热油
7
手随便抓起一团,贴入平底锅,慢火煎
8
填入白水,扣盖,小火,按水煎包原理,等待10分钟
9
水干了,大饼子也发起来了,出锅!
本次制作《东北玉米面大饼子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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