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东北玉米面大饼子

挥手不回头

收录时间：2021-11-20 19:48:24 热度：283℃

东北玉米面大饼子的做法

1张图片

“ 深圳买不到东北大饼子，自己动手 ”

食材明细

主料

玉米面 150克
白面 150克

辅料

酵母粉 0.5茶匙
白糖 2汤匙
温水 50克

美食特点

原味口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

东北玉米面大饼子的做法步骤

1
玉米面：白面=1:1，温水将酵母粉化均，拌入面粉，加白糖，搅拌均匀
2
面粉搅拌成面糊，偏干
3
放入保温容器中发酵3小时+
4
发酵好的面带有气孔
5
玉米油
6
冷锅热油
7
手随便抓起一团，贴入平底锅，慢火煎
8
填入白水，扣盖，小火，按水煎包原理，等待10分钟
9
水干了，大饼子也发起来了，出锅！

本次制作《东北玉米面大饼子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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