菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣豆豉焖羊排

香辣豆豉焖羊排

收录时间：2024-03-22 09:17:59 热度：7920℃

香辣豆豉焖羊排的做法

4张图片

“ 香辣豆豉焖羊排，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌宁夏盐池滩羊羊排和新侬牌的手指胡萝卜。
羊排就是连着肋骨的肉，外覆一层薄膜，肥瘦结合，易熟，软烂，质地松软，回味无穷。 ”

食材明细

主料

滩羊羊排 500克
手指胡萝卜 400克

辅料

蚝油 1小勺
香辣豆豉酱 2小勺
黄酒 3小勺
红烧酱油 2小勺
冰糖 15克
香叶 4片
大料 2瓣
花椒 6~8粒
姜片 10克
小葱 20克
食盐 4克

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

香辣豆豉焖羊排的做法步骤

1
准备食材：羊排、胡萝卜、豆豉辣酱；
2
将羊排带着外包装放入凉水中化冻；
3
将胡萝卜切滚刀块；
4
炒锅内放入凉水，将羊排放入焯烫一下；
5
另起一炒锅，放入香叶、花椒、大料、姜片、小葱炒香；
6
再放入2小勺豆豉辣酱，炒香；
7
倒入焯好的羊排，翻炒；
8
加入1小勺蚝油、3小勺黄酒、2小勺红烧酱油，翻炒；
9
再放入冰糖，翻炒；
10
加入开水，抹过羊排开始炖煮；
11
待羊排熟透，再加入胡萝卜，放入食盐，待胡萝卜焖熟，收汤即可。

本次制作《香辣豆豉焖羊排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

五谷杂粮汤羹沙拉通乳壮腰健肾补钙春季食谱春节零食养发粽子感恩节延缓衰老米饭立秋墨西哥菜新疆菜中式宴请