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豆角肉夹馍
豆角肉夹馍
寒韵飞霜
收录时间:2021-11-20 19:46:25 热度:7664℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
豆角
200克
肉
100克
辅料
发酵粉
0.5汤匙
小尖椒
5个
老抽
1汤匙
生抽
1汤匙
盐
0.2汤匙
美食特点
微辣
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆角肉夹馍的做法步骤
1
一汤勺发酵粉加入适量温水(不烫手),搅匀用于发面;
2
放入五百克面粉用活好的发酵水和面;
3
盖好盖子,放入阳光下大概半小时面可以发起来;
4
发好的面团;
5
将面团揉均匀,擀适量大小的饼放入锅里煎;
6
正反面都的上有火候,大概十分钟左右就可以出锅;
7
做好饼待用;
8
准备豆角,揉,姜蒜,辣椒,切成丁状;
9
平底锅热油,爆香姜蒜,放入肉丁翻炒;
10
炒干水分加入生抽;
11
放入豆角继续翻炒,以此加入生抽、十三香,盐,味精等调味;
12
炒熟盛盘;
13
将炒好的豆角肉加入做好的饼享用;
本次制作《豆角肉夹馍》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
饼
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