菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒香辣花甲

爆炒香辣花甲

收录时间：2022-12-11 17:18:02 热度：1979℃

爆炒香辣花甲的做法

2张图片

“ 花甲今日售价7元/市斤，是道下酒待客的好菜! ”

食材明细

主料

花甲适量
花生油 适量
花椒少许
蒜苗两根
香叶两片

辅料

生姜少许
干辣椒 少许
蚝油少许
大蒜两个
八角 1个

美食特点

中辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒香辣花甲的做法步骤

1
新鲜花甲买回来用水泡着2小时以上，加点盐让花甲自然吐沙。
2
水开后入花甲焯一下水。
3
花甲会幸福得像花儿一样绽放，把沙子吐干净。
4
先捞起来沥干水份。
5
花生油、生姜、干辣椒、花椒、蒜苗、大蒜、香叶、八角入锅小火炸一会爆香出味。
6
倒入花甲，爆炒3~5分钟至八九成熟。
7
倒入生抽、耗油和适量盐与味精再拌炒入味即可出锅。
8
盛盘享用。
9
也可摆盘稍加装饰。

制作小窍门

食材新鲜最重要。特别加了香叶与八角的味道很不错的哦！

本次制作《爆炒香辣花甲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人夏季食谱晚餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

小寒糕点粥冬季食谱御寒山东小吃意大利菜其他点心雨水二月二儿童节东南亚健忘排毒养颜传统美食延缓衰老减压青团