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猫头鹰蛋糕

收录时间：2021-11-20 19:35:54 热度：4236℃

猫头鹰蛋糕的做法

1张图片

“ 感觉猫头鹰特别可爱，他的眼睛特别有神，可是将它融入自己的糕点里，怎么就变了样呢，哎，这画画水平还真是得提高啊 ”

食材明细

主料

低筋面粉 80g
白砂糖 60g
黄油 80g
黑巧克力 40g
白巧克力 适量
牛奶 80g
鸡蛋 1个
可可粉 5g

美食特点

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

猫头鹰蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
黄油室温软化，加入黑巧克力隔水融化，不停搅拌成液体
3
白糖倒入碗里，加入鸡蛋用蛋抽将鸡蛋打散，再加入牛奶搅拌均匀
4
低筋面粉、可可粉混合过筛，筛好后加入鸡蛋牛奶液中搅拌均匀
5
再倒入黄油巧克力液搅拌均匀，搅拌成巧克力面糊即可
6
将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（中号纸杯，8分满）
7
放入预热好的烤箱中烘烤，上火180度，下火150度，烤25分钟左右
8
猫头鹰眼睛做法：取黑，白巧克力圆片各一片，（白巧克力圆片稍小些）将两片重叠在一起，在白巧克力上粘一颗黑巧克力豆做成眼珠即可
9
烤好巧克力蛋糕后，自然冷却，在蛋糕表面涂上巧克力液
10
将做好的眼睛粘上，在两只眼睛下方再粘上一颗黄色的巧克力豆做成鼻子即可

本次制作《猫头鹰蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙蛋糕

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