 
					
						 
						3张图片
					
				 
								
					
						“
						前几天给小朋友们做过几次烤羊肉串后,不想再继续烤给他们吃,问对吃的有啥想法,小朋友们说无所谓,倒是他老爸提议说,要不咱们尝试炒着吃,对于炒羊肉,好像只在外面吃过,家里除炖汤和放饭里一起煮着外,就是烤了,对于炒还真是头一回,啥事都会有第一回,有了第一次就会有第二次,对于做饭的人来讲有需求是最好办的,只要提出就会想办法满足,那效果如何再另当别论。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
羊肉串的新吃法:葱爆孜然羊肉的做法步骤
				
				
					
											- 
													
							
													
						
- 
													
							2 羊肉串用清水洗干净沥干水份,装碗中加入料酒、生抽、白糖拌均匀腌制15分钟左右 
- 
													
							3 锅烧热后,加入少许油,放入腌制好的羊肉串,小火慢慢翻炒 
- 
													
							4 等羊肉串炒至两面变金黄色时,加入孜然继续小火翻炒 
- 
													
							5 等孜然粉的味全部融入羊肉串中加入切好的洋葱一起翻炒,待闻到洋葱炒出香味时加入青椒翻炒几下出锅 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1、羊肉串加了生油腌制以孜然粉,炒的过程中可以不加盐,如果喜欢口味重的可以适量加少许盐
2、炒的过程中,一直保持中小火,火过大的话,容易外面炒焦里面没炒熟。				
												
					本次制作《羊肉串的新吃法:葱爆孜然羊肉》所使用的厨具:炒锅