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						豆腐是一种营养非常高的廉价食材,也是我家经常吃的一种食材,今天做的这道海鲜菇肉末豆腐,用了海鲜菇,还加了彩椒,做肉末豆腐我经常用到泡椒,虽然很够味,但是宝宝怕辣,总是望而生畏,今天改为搭配彩椒,不仅颜色漂亮,而且营养更丰富,海鲜菇和彩椒是来自于新苑阳光公司的有机蔬菜,味道非常鲜美纯正,这道豆腐得到宝宝的高度赞扬,宝宝吃得香,妈妈也格外欣慰......						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
海鲜菇肉末豆腐的做法步骤
				
				
					
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							4 生姜、大蒜、小葱切成末,小葱的葱白和叶子分开切,豆瓣酱剁细 
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							5 瘦肉剁成末,加入适量水搅打均匀,然后加入适量生抽、香油,少许淀粉,抓匀 
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							6 坐锅烧热,加入适量油烧到7成热,放入姜蒜末、葱白末,爆香 
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							9 加入海鲜菇丁、彩椒丁翻炒,加入适量盐和生抽,翻炒入味 
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							13 出锅,撒上葱花,非常好吃的海鲜菇肉末豆腐做好了 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				一、肉末里先加入适量水搅拌顺滑,这样的肉末炒的时候不结成团;
二、海鲜菇丁和彩椒丁炒入味后要加入开水,不要加冷水,以免影响口感。				
												
					本次制作《海鲜菇肉末豆腐》所使用的厨具:炒锅