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收录时间:2022-11-13 22:01:19      热度:9414℃
红烧鲳鱼的做法

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这是用正宗舟山梭子蟹白蟹做出来的料理,味道极其鲜美,可谓是吃货的最爱,爱吃海鲜的朋友们有福利喽,这道菜可是宴请贵宾的菜肴哦

食材明细

主料
  • 野生舟山鲳鱼 若干条
  • 酱油 若干
  • 适量
辅料
  • 若干
  • 若干
  • 老酒 适量

美食特点

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 红烧鲳鱼的做法步骤:1
    1
    准备新鲜的舟山鲳鱼
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:2
    2
    剖鱼,然后在背上拉出井字刀纹,方便入味
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:3
    3
    锅里倒入油,等油热了就将鱼放入锅中
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:4
    4
    倒入酱油,少许盐
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:5
    5
    倒入少许糖
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:6
    6
    放入少许水,等糖纸变浓稠了出锅

制作小窍门

这道菜食材很重要,所以一定要选用野生的鲜活的鲳鱼,这里推荐个地址,大家可以去这里购买新鲜的食材,都是舟山本地的鲜活海鲜,买来收到的时候还是活的哦http://zuixiange.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&user_number_id=341364120大家可以去看看
本次制作《红烧鲳鱼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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