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凉拌木耳
凉拌木耳
ss908
收录时间:2024-05-28 06:14:59 热度:4811℃
1张图片
“
以前做凉拌木耳比较重口味,重辣重油,这次朋友给了个方,清爽开胃,确实喜欢!
”
食材明细
主料
黑木耳
100克
指天椒
3个
葱
1棵
蒜子
2个
辅料
生抽
150ml
米醋
50ml
陈醋
25ml
白糖
10克
鸡精
5克
麻油
1茶匙
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凉拌木耳的做法步骤
1
备:黑木耳(提前一晚上泡开),指天椒,葱白
2
沸水入木耳约1分钟取出,过凉开水
3
去水后迅速加入冰块,冰镇5分钟
4
控干水份,加入切好的指天椒、香菜茎、葱白、蒜泥和调好的汁料,搅拌均匀
5
成品
本次制作《凉拌木耳》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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