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“
第一次吃江西米粉是以前一位江西的同事给我从老家带了一包。
后来便爱上了。
所以偶尔会在超市买一两包备用。
今天这款番茄瘦肉烫米粉,既简单又美味,家里大小都喜欢哈! ”
食材明细
美食特点
番茄瘦肉烫米粉的做法步骤
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1
所有食材(瘦肉切片后加适量盐,花生油,生粉,酱油腌制几分钟;米粉提前1小时左右浸泡)。
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2
锅里烧开水,把米粉烫一遍,把番茄也同样放进烫至表皮裂开。
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制作小窍门
1.江西米粉比较硬,提前浸泡一两小时更容易煮软。
2.番茄烫过后更好去皮。
本次制作《番茄瘦肉烫米粉》所使用的厨具:炒锅