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土豆可乐饼和平时喝的饮料可乐没有关系。主要原料用土豆,炸制而成。 我这次做的土豆可乐饼是用猪肉馅调制的,有一点让我很意外。家里没有了面包糠,我懒得出去买,就用家里现有的面包烘烤后,用料理机研磨了一点,但看到有点磨得过细,想了想就加了些芝麻在里面,没想到炸好后,含着芝麻香的土豆可乐饼更有味道了,比以前我只用面包糠包裹炸制的更香一些,误打误撞,下次我还会这么做的。 ”
食材明细
美食特点
土豆可乐饼的做法步骤
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4
炒锅热油,又不用多,一汤勺左右就可以,放入洋葱碎炒香。倒入肉馅炒至发白。加半勺黑胡椒粉和盐。
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8
把肉馅土豆泥团成乒乓球大小的圆球,放入面粉里裹一层面粉
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制作小窍门
土豆泥和肉馅都是熟的,不用炸久了,表面金黄就可以。
本次制作《土豆可乐饼》所使用的厨具:炒锅