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家焖黄花鱼

当归赤小豆

收录时间：2023-01-06 06:52:27 热度：6481℃

家焖黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 1条

辅料

葱 1/2棵
姜 1块
蒜 2块
酱油 1汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1茶匙
米醋 1汤匙
花椒 1克
大料 1克
盐 1勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

家焖黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼洗净收拾干净，在鱼背两面都划上三刀。葱姜蒜切小块。
2
锅烧热倒入油，放入葱姜蒜炒出香味，转小火放入鱼，两面用油稍煎一下。倒入花椒，大料，盐，酱油，白糖，米醋，料酒，稍微炖一下。
3
锅中放入清水，莫过鱼身，大火烧开，转小火慢炖。
4
炖至汤汁快干时转大火收汁。
5
收干汤汁装盘即可。

本次制作《家焖黄花鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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