想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
什锦清蒸狮子头
什锦清蒸狮子头
小猪帮帮主
收录时间:2024-02-17 07:33:39 热度:3207℃
3张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
藕
适量
山药
适量
鹌鹑蛋
适量
青菜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
什锦清蒸狮子头的做法步骤
1
主料 7分瘦 3分肥
2
配料
3
放入山药切泥 藕切超小丁 葱姜末 料酒 蛋清 味精 盐 按顺时针反复搅拌 拌至可以成型
4
放适量肉馅在手上,再放入鹌鹑蛋,做成肉丸形状,再左右手来回将肉丸子摔打几下,使之排出空气,结实一点
5
在锅里把水烧开后,将狮子头放入,定型后取出
6
定型后取出装盘待用
7
定型的肉汤待用
8
上锅蒸30-40分钟
9
待用的肉汤加入青菜 鹌鹑蛋 小肉丸 藕丁 耗油 胡椒粉烧开浇到肉丸上
10
清蒸狮子头
11
什锦清蒸狮子头
本次制作《什锦清蒸狮子头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
推荐菜谱
饼干
补钙
徽菜
紧致肌肤
淮扬菜
布丁
糕点
鸡尾酒
补虚养身
快手菜
明目
谷雨
元宵
满汉全席
河北菜
家常菜
北京菜
父亲节